Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır

Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Yayın Tarihi Kasım 4, 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Pırasa ülkemizde nedense pek tutulmayan ve çok az sayıda tüketilen sebzelerden bir tanesi. Halbuki hem doyurucu olması hem de içeriğindeki bol miktarda vitaminler, mineraller sayesinde besleyici olması, onu tercih edilmesi gereken seçeneklerden birisi haline getiriyor. Eğer pırasa yemeği nasıl yapılır diyor ve bir yerden bu güzel sebzeyi yakalamak istiyorsanız sizin için yapmanız gereken her şeyi bir araya getirdik. Fakat unutmayın, biz tarifimizde pirinç kullandık ancak bazı yörelerde pırasa yemeğine pirinç katılmadan da yapılabiliyor. Tarifi bu bakımdan isteğinize göre biraz şekillendirebilirsiniz.

Pırasa Yemeği Malzemeleri

  • Pırasa (yarım kilo)
  • Salça (yarım yemek kaşığı)
  • Havuç (iki adet)
  • Domates (üç adet)
  • Zeytinyağı (dört yemek kaşığı)
  • Su (bir buçuk su bardağı)
  • Pirinç (yarım çay bardağı)

Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Pırasa yemeğimizi yapmaya başlarken ilk olarak pırasalarımızı doğramamız gerekiyor. Bunun için onları güzelce bir yıkadıktan sonra yaklaşık olarak iki parmak uzunluğunda doğramaya başlıyoruz. Kalınlıklarının ise bir parmak kadar olması yeterli. Bunun ardından havuçlarımızın kabuklarını soyuyor ve yıkadıktan sonra pırasalardan daha kalın ve büyük olmayacak şekilde onları da doğruyoruz. Çok ince havuç yapmanız yemekten havucun tadını almanızı engelleyeceği için boyut ayarlamasını yaparken çok küçültmemeye de dikkat etmelisiniz.

Şimdi bir tencere alıyoruz ve tenceremizin içerisine salçamızı ve kabuğu soyulmuş, ince kıyılmış domateslerimizi atıyoruz. Her iki malzemeyi orta ateşte bir süre kavurduktan sonra domatesler de sularını güzelce saldıktan sonra tencerenin içerisine havuçlarımızı ve pırasalarımızı da ekliyoruz. Tüm malzemelerimiz kavrulduktan sonra yemeğimizin içerisine bir kaç saat tuzlu suda beklettiğimiz ve temizlediğimiz pirincimizi de ekleyerek devam ediyoruz. Pirincimiz de eklendikten sonra artık yemeğimizin tuzunu ve suyunu koyabilir, ağzını kapattıktan sonra kısık ateşte pişirebiliriz.

Yemeğin olup olmadığını anlamak için tek yapmanız gereken pirinçlerin pişip pişmediklerini kontrol etmek ancak pirinç olmadan pırasa yemeği yapıyorsanız tabii ki pırasanın ölmemesi ancak çok diri de olmaması gerektiğini unutmayın. Eğer pirinç olmayınca yemeği biraz fazla boş buluyorsanız içerisine patates gibi eklemeler de yapabilir ve böylece karbonhidrat bakımından zenginleştirebilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

Patates Köftesi Nasıl Yapılır? Patates köftesi, hem yapımının kolay olması hem de neredeyse her yemeğin yanına uyması nedeniyle kesinlikle misafir sofralarınızda bulunması gereken y...
Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır? Mutfağında alternatif yemekleri sevenler ve yepyeni tariflere yelken açmak isteyenlerin deneyebilecekleri en ideal çözümlerden bir tanesi ciğer kavurm...
Tavuk Nugget Nasıl Yapılır? Tavuk nugget dışarıda yemeyi sevdiğimiz fast food ürünler arasında bulunuyor fakat bu besinlerin sağlıksız bir şekilde hazırlanmaları nedeniyle aslınd...
Hengel Nasıl Yapılır? Hengel veya diğer adıyla Hingel, ülkemizin Doğu Anadolu ve Kuzeydoğu Anadolu yörelerinde bilinen ve tanınan yemeklerden bir tanesi ancak maalesef diğe...
Hamsili Pilav Nasıl Yapılır? Hamsili pilav karadeniz bölgemizde sıklıkla tercih edilen yemekler arasında ancak mükemmel lezzetine rağmen maalesef diğer bölgelerimizde pek de terci...
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? Mercimek köftesi misafirlerimize yapmayı en çok sevdiğimiz yemekler arasında yer alıyor ve biraz marul, biraz da çayla birlikte ideal bir çözüm haline...
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır? Ayva tatlısı hem bol meyveli yapısı hem de oldukça hafif bir tatlı olması nedeniyle kesinlikle evde denemeniz gereken tatlı seçenekleri arasında bulun...
Şakşuka Nasıl Yapılır? Şakşuka ülkemizin kıyı bölgelerinde çok sevilen mezelerden bir tanesi ancak onu ana yemeğin yanında bir ek olarak sunmak da mümkün. Çok da masraflı ol...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir