Portakallı Kek Nasıl Yapılır

Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

Yayın Tarihi Ocak 8, 2017 | YEMEK TARİFLERİ

Portakallı kek hem içerisinde bulunan taze meyve suyu hem de oldukça hafif bir lezzete sahip olması sayesinde evinizde yapmayı tercih edebileceğiniz tatlılar arasında bulunuyor. Çok şekerli ve ağır çikolatalı keklerin aksine ideal bir şeker oranına sahip olan ve insanı baymayan bu kek, misafirleriniz ve ev halkı için mükemmel bir tercih olacaktır. Tarifimizde olabildiğince az malzeme kullanmayı da tercih ettik ancak belli başlı kek malzemelerinin mecburi olduğunu unutmayın. Portakallı kek nasıl yapılır sorusuna cevabımızla hemen devam edelim.

Portakallı Kek Malzemeleri

  • Yumurta (üç adet)
  • Portakal suyu (bir su bardağı)
  • Toz şeker (bir su bardağı)
  • Ayçiçek yağı (yarım su bardağı)
  • Süt (yarım su bardağı)
  • Kabartma tozu (bir paket)
  • Un (iki buçuk su bardağı)
  • Limon kabuğu (bir adet, rendelenmiş)
  • Portakal kabuğu (bir adet, rendelenmiş)
  • Pudra şekeri (üç yemek kaşığı)
  • Tereyağı (bir yemek kaşığı)

Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

Kekimizi yapmaya başlamadan önce yumurtalarımızı bir süreliğine oda sıcaklığında bekletiyoruz yoksa kekin kıvamı tam istediğimiz gibi olmayacaktır. Bunun ardından yumurtaları ve şekerimizi bir karıştırma kabına alıyoruz, mikser kullanarak karışım beyaz bir hale gelene kadar karıştırıyoruz. Dilerseniz blender da kullanabilir ve karışımın iyice köpürmesini sağlayabilirsiniz. Tüm karışım yeterince karıştığı zaman içerisine limon ve portakal kabuklarımızı, portakal suyumuzu, sütümüzü ve ayçiçek yağımızı da ekliyor, tüm malzemeler birbirine tamamen karışana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Karıştırma sona erdiğinde her şey birbirine tamamen geçmiş bir şekilde bulunmalı.

Harcımızın içerisine kabartma tozumuzu ve unumuzu da ekledikten sonra bir süre daha karıştırarak harcın tam kıvam almasını sağlıyoruz. Kek harcımız hazır olduktan sonra kek kalıbımızı tereyağımız ile güzelce yağlıyoruz ve kek harcını bu kalıbın içerisine döküyoruz. Üst kısmını ise pişme süresinin sonrasında eşit kalması için bir spatula yardımı ile tamamen düzeltiyoruz.

Fırınımızı 170 dereceye kadar ısıtıyoruz ve kekimizi onun içerisinde yaklaşık olarak kırk dakika boyunca pişiriyoruz. Kekimiz piştikten sonra onu fırın dışına alıyoruz ancak hemen kalıptan çıkartmıyor, önce biraz dinlendiriyoruz.

Kekimizi kalıptan çıkardıktan sonra soğuması için bira zbekliyor, ardından pudra şekerini üstüne serpiyoruz. Dilerseniz bir kaç portakal dilimini de kekin üstünü süslemek için kullanabilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

Patates Köftesi Nasıl Yapılır? Patates köftesi, hem yapımının kolay olması hem de neredeyse her yemeğin yanına uyması nedeniyle kesinlikle misafir sofralarınızda bulunması gereken y...
Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır? Mutfağında alternatif yemekleri sevenler ve yepyeni tariflere yelken açmak isteyenlerin deneyebilecekleri en ideal çözümlerden bir tanesi ciğer kavurm...
Tavuk Nugget Nasıl Yapılır? Tavuk nugget dışarıda yemeyi sevdiğimiz fast food ürünler arasında bulunuyor fakat bu besinlerin sağlıksız bir şekilde hazırlanmaları nedeniyle aslınd...
Hengel Nasıl Yapılır? Hengel veya diğer adıyla Hingel, ülkemizin Doğu Anadolu ve Kuzeydoğu Anadolu yörelerinde bilinen ve tanınan yemeklerden bir tanesi ancak maalesef diğe...
Hamsili Pilav Nasıl Yapılır? Hamsili pilav karadeniz bölgemizde sıklıkla tercih edilen yemekler arasında ancak mükemmel lezzetine rağmen maalesef diğer bölgelerimizde pek de terci...
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? Mercimek köftesi misafirlerimize yapmayı en çok sevdiğimiz yemekler arasında yer alıyor ve biraz marul, biraz da çayla birlikte ideal bir çözüm haline...
Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır? Pırasa ülkemizde nedense pek tutulmayan ve çok az sayıda tüketilen sebzelerden bir tanesi. Halbuki hem doyurucu olması hem de içeriğindeki bol miktard...
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır? Ayva tatlısı hem bol meyveli yapısı hem de oldukça hafif bir tatlı olması nedeniyle kesinlikle evde denemeniz gereken tatlı seçenekleri arasında bulun...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir